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          芋头和青椒可以一起吃吗,芋头和青椒怎么做好吃

          2019-05-08 18:20:48

          芋头和青椒可以一起吃吗

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          可以适量一起吃。

          1、芋头性平、味甘,主要含有淀粉、蛋白质、糖分、胡萝卜素、维生素、以及多种微量元素,而青椒性热、味甘,主要含有纤维素、糖分、维生素,钙、磷钾等多种矿物质,两者的性味及营养成分之间并不相克,因此可以一起食用。

          2、但是,芋头属于高淀粉食物,若是大量食用,容易导致肠胃负担过重,出现腹胀、腹痛等不适症状,而青椒性质偏热,吃多了会加重体内燥热,出现不适反应,同样不宜多吃。因此建议两者同食时,适量为宜。

          芋头和青椒一起吃的好处

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          1、提升食欲

          青椒味道有些辛辣,其中含有一些挥发油,与芋头一起食用,有利于刺激刺激唾液和胃液的分泌,促进食欲,因此两者同吃具有一定提升食欲的作用。

          2、补充营养

          芋头、青椒营养丰富,当中含有不少的维生素C,以及钙、铁、锌、钾等多种矿物质,而芋头中含有黏液蛋白、维生素及微量元素,两者一起食用,利于为身体补充所需的营养物质。

          3、促进生长发育

          芋头中含有一定蛋白质,而青椒中含有多种矿物质,其中锌元素尤为丰富,可以促进人体内核酸、蛋白质的合成,为肾上腺皮质激素提供营养原料,从而促进人体生长发育。

          芋头和青椒怎么做好吃

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          芋头青椒肉丝

          食材:芋头,肉丝,青红椒、木耳少许,油、葱姜、料酒、淀粉、盐、鸡精适量。

          做法:

          1、洗净芋头、青椒。肉丝用料酒、淀粉抓匀腌15分钟。

          2、芋头去皮切条,木耳泡发,青红椒洗净切丝。

          3、起锅热油,爆香葱姜,煸炒肉丝变色盛出。

          4、锅内余油煸炒芋头、木耳,放2汤勺水焖煮3分钟。

          5、放青红椒和肉丝炒匀,放盐和鸡精调味即可。

          芋头和青椒一次吃多少

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          芋头:100克(半个),青椒:50克。

          芋头属于高淀粉食物,吃多了容易加重肠胃负担,影响消化,严重的话还可能出现腹胀、腹痛等不适,而青椒性质温热,同样也不适宜多吃,以免增加体内的燥热之气,出现生热上火等不适情况,因此建议两者同食时,参考以上推荐食用量。

            

          标签:芋头

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